1- وصف السلعة :
سندوتشات (برجر : 3مستويات) (فراخ : 3مستويات)
باستا 6 انواع
6 وجبات عائلية
6 منتجات تحلية
…………….
سندوتشات البرجر
1- تشيز برجر (قطعة برجر 150ج لحم بقري صافي مع جبن شيدر وطماطم وخس وخيار مخلل ومايونيز) 30ج
2- سموكي برجر (تشيز + شرائح ديك رومي مدخن وصوص باربكيو) 35ج
3- مشروم برجر (تشيز + مشروم مشوي وخيار) 40ج
4- تشيز برجر كبير (تشيز*2) 55ج
سندوتشات البروست
1- بروست فيليه (صدور دجاج وشيدر وخس وخيار مخلل وصوص المايونيز) 30ج
2- بروست سوبريم ( فيلية + شرائح روميمدخن) 35ج
3- بيج هالوبينو (4 قطع صدور دجاج وصوص المايونيز الحار) 35ج
4-بيج سموكي (سوبريم*2) 40ج
5- بيج بروست (فيلية *2) 55ج
وجبات الرز
1- كويس رايز (2 دبوس بروست – رز مكسيكي – بطاطس – توميه) 35ج
2- بروست رايز ( رز مكسيسكي – صدور بروست – بطاطس – توميه) 32ج
3- برجر رايز (رز مكسيكي – قطعة برجر 150جم – بطاطس – تومية) 35ج
اضافات
1- بطاطس عادية 10ج
2- بطاطس بالجبنه (شيدر او ركفورد) 12ج
3- كول سلو (صغير 6 , كبير 10)
وجبات فردية
1- سناك بوكس (2 قطع دجاج – بطاطس – خبز – كول سلو – 2 صوص) 34ج
2- دييز بوكس (3 قطع دجاج – بطاطس – كول سلو – خبز – صوص) 52ج
3- كينج ميل (4 قطع دجاج -بطاطس -كول سلو – خبز – بيبسي – صوص) 70ج
4- بيج بوكس (6 قطع دجاج – بطاطس – كول سلو – خبز – صوص) 92ج
وجبات عائلية
1- فاميلي ميل 9 دجاج- بطاطس كبير – كول سلو كبير – خبز – لتر بيبسي – صوص ) 140ج
2- سوبر فاميلي ميل (فاميلي ميل + 3 قطع دجاج ) 170ج
استربس
1- سناك استربس (3 قطع دجاج – بطاطس – خبز – كلو سلو – صوص ) 32ج
2- دييز بوكس (5 قطع دجاج – بطاطس – كلو سلو – خبز -صوص ) 50ج
3- ميكس استربس بركس (4 قطع استربس – 2قطع دجاج – بطاطس – كلو سلو – خبز – صوص) 75ج
باستا
1- باستا سادة 15ج
2- باستا فراخ 30ج
3- بروست 30ج
4- برجر 32ج
5- مكس تشيز 30ج
*هذة الاسعار خاصة بالصوص الاحمر
الصوص الابيض = +5ج
2- العملاء :
– الطبقة المتوسطة فما فوق
3- المكان :
منطقة تحتوي علي
1- العملاء ( الفئة المتوسطة) .. محب , البندر , الشعبية
2- القرب من الموردين .. محب , الشعبية
3- منطقة فيها عدد منافسين اقل .. محب
.., مساحة المطعم 50م مربع
20م للمطبخ – 20م للمخزن – 10م للكاشير
4- الالات والمعدات :
المطبخ :
جريلات : 10 الف
تلاجات : 8 الف
بوتاجاز : 15 الف
قلايات : 8 الف
فريزر : 20 الف
تكييف : 7 الف
مبرد ( لامتصاص الهواء الساخن حماية الموظفين والمطعم ومنع تسمم الطعام من تعرق الموظفين)
مروحة ( تهوية وتبريد المطبخ ومساعدة الموظفين)
* الموردين
– موقع السبلير
– صفحات الفيسبوك وجروبات الفيسبوك
المخزن
ارفف خشب لحفظ الطعام
الكاشير
1- جهاز كاشير
2- مكتب كاشير
منطقة الجلوس
1- كراسي ( لجلوس العملاء) / عدد 16
2- ترابيزات ( للعملاء) / عدد 4
5- العمالة :
2 طاهي : 4000ج
2 مساعد طاهي : 3000ج
1 كاشير : 2500ج
6- المواد الخام :
أ- السندوتشات
خبز
لحم
فراخ
خضروات ( خص , خيار , طماطم)
كاتشب وصوصات
ماشروم
ب- الوجبات
ارز – معكرونه – فراخ – لحم – خضروات – كاتشب وصوصات
ج- المكملات
بطاطس – صوصات
* الموردين
– السوبر ماركت لمعظم المنتجات
– فرن للخبز
7 – التسويق :
1- واجهه المطعم
2- السوشيال ميديا : 2000ج : 3000ج
8 التكاليف :
1- التأسيسية :
الديكورات : 10 الف
اليافتة والبوسترات : 5 الف
2- راسمالي :
المعدات : 72 الف
3- تشغيلي :
ايجار : 3000ج
رواتب : 10 الف
تسويق : 2000ج
مرافق : 2000ج
اجمالي : 17 الف
مواد خام : علي حسب الانتاج ( افتراض 1000ج يوميا)(30 الف)
